Mùa hè sở hữu tiết trời rất thích hợp để trồng được nhiều loại rau vì nắng nhiều và mưa cũng nhiều. Bạn có thể tận dụng mảnh vườn nhỏ bé của mình trồng một vài loại rau dễ phát triển vào mùa hè để trong nhà lúc nào cũng ngập tràn rau xanh, tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là một số loại rau nên trồng vào mùa hè vì dễ trồng, dễ phát triển lại nhanh thu hoạch.
Rau mồng tơi
Mồng tơi là loại rau rất thân thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Nhất là mùa hè, canh rau mồng tơi thường xuất hiện trong các bữa ăn vì tính mát lại dễ ăn, dễ nấu.
Mùa hè là thời điểm thích hợp để trồng rau mồng tơi vì mồng tơi là loại cây ưa nắng. Bạn có thể trồng mồng tơi ở vườn nếu diện tích khuôn viên rộng, thậm chí có thể trồng ở thùng xốp đặt trên sân thượng, ban công. Chỉ một khoảng không gian nhỏ nếu biết tận dụng thì gia đình bạn cũng sẽ luôn sẵn các loại rau tươi ngon, đảm bảo sạch sẽ.
Bạn có thể trồng mồng tơi theo 2 cách là gieo hạt và giâm cành. Trước khi trồng, hãy chuẩn bị đất và bón phân hữu cơ. Nếu là phương thức gieo hạt, hãy đặt hạt giống mồng tơi trải đều trên bề mặt rồi sau đó phủ một lớp đất mỏng lên trên. Sau khi gieo hạt, bạn hãy tưới nước thường xuyên để hạt nhanh nảy mầm.
Nếu không có hạt, bạn có thể mua rau mồng tơi ngoài chợ, hái bỏ lá rồi lấy cành giâm xuống đất. Sau đó, tưới nước ngày 2 lần. Mồng tơi phát triển rất nhanh, chỉ 3 – 5 ngày sau khi giâm, chồi non đã bắt đầu nhú lên. Khoảng 12 – 15 ngày sau là bạn có thể thu hoạch.
Khi thu hoạch mồng tơi, bạn dùng dao cắt ngọn, cách gốc khoảng 2 – 3 mắt lá. Từ mỗi mắt lá, sẽ lại đâm thêm những ngọn mồng tơi mới cho lần thu hoạch sau. Hoặc bạn có thể cắm que cho mồng tơi leo để thu được nhiều lá hơn.
Rau dền
Một loại rau nên trồng vào mùa hè phải kể đến nữa là rau dền. Rau rất dễ chăm sóc mà lại có nhiều giá trị đối với sức khỏe nên bạn hãy trồng chúng để cung cấp rau xanh cho bữa ăn của gia đình mình.
Có hai loại là rau dền trắng và rau dền đỏ. Chúng đều có cách trồng và cách chăm sóc như nhau. Thường thì người ta thích ăn rau dền đỏ vì nó chứa nhiều vitamin A hơn.
Bạn có thể trồng rau dền bằng cách gieo hạt hoặc trồng bằng cây con. Nếu gieo hạt, sau khi rau lớn một chút thì nên tỉa bớt để cây có đủ không gian phát triển mạnh. Khoảng 20 – 25 ngày là bạn có thể thu hoạch vụ rau dền đầu tiên rồi. Mỗi lần thu hoạch, bạn nên bón thêm phân để cây phát triển nhanh hơn nữa nhé.
Rau đay
Mùa hè có một bát canh rau đay nấu cua hoặc nấu cùng mướp thì ăn cơm dễ vào lắm phải không nào? Tháng tư được xem là tháng chính vụ của rau đay nên bạn có thể trồng chúng vào thời điểm này và trong suốt mùa hè vì rau đay rất ưa nắng.
Rau đay có thể trồng bằng cách gieo hạt hoặc trồng bằng cây con. Sau khi gieo và trồng, bạn cần tưới nước thường xuyên để cây có thể quen với đất và phát triển. Nếu là gieo hạt, khi cây mọc tầm một ngón tay, hãy tỉa bớt để cây có đủ không gian phát triển. Rau đay mọc tán khá rộng nên bạn cần chú ý trồng thưa ra nhé.
Bạn cũng nên thường xuyên bón phân để cây có đủ dinh dưỡng phát triển. Rau đay sống được khá lâu, có những cây có thể cao gần 1 mét, tán đâm nhiều chồi, một cây rau đay to có thể nấu đủ một bữa canh cho cả gia đình.
Rau muống
Ngoài những loại rau kể tên, bạn có thể thêm vào danh sách những loại rau nên trồng vào mùa hè là rau muống. Rau muống dễ trồng, dễ phát triển, ít công chăm sóc và đặc biệt rất thích hợp trồng mùa hè. Ánh nắng chan hòa của mùa hè giúp rau phát triển nhanh và luôn xanh tốt.
Bạn có thể trồng rau muống bằng cách gieo hạt hoặc giâm cành. Nếu trồng bằng hạt, nên ngâm hạt giống trong nước ấm từ 3 – 6 tiếng để hạt dễ nảy mầm. Ngâm xong, bạn vớt hạt ra và ủ bằng khăn giấy ẩm 6 – 10 tiếng. Khi hạt có dấu hiệu nứt thì đem đi gieo.
Nếu trồng rau muống bằng cách giâm cành, hãy chuẩn bị những cành già, có rễ càng tốt, cắt khoảng 20cm rồi đem giâm xuống đất tơi xốp theo hàng, theo luống để sau dễ tưới và dễ thu hoạch. Sau khi giâm xuống thì lấp đất sâu 3 – 4 đốt để cây phát triển.
Rau muống rất ưa nước nên bạn có thể tưới thường xuyên. Lâu lâu, hãy bón phân, rắc đạm để rau nhanh đâm chồi và non hơn.
Các loại mướp
Mùa hè là mùa của các loại mướp, quả leo giàn. Mướp là loại quả rất dễ ăn, có thể chế biến được nhiều món và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên bạn hãy cố gắng trồng một giàn mướp để luôn sẵn rau quả sạch.
Mướp nên được trồng từ tháng 4 để suốt cả mùa hè bạn luôn có mướp ăn. Khi trồng cần thường xuyên bón phân, xới đất cho cây nhanh lớn. Đặc biệt, cần bắc giàn để mướp leo rộng và ra nhiều quả.
Mùa hè, dùng mướp để nấu kèm với rau đay, rau mồng tơi, cua hay mướp xào giá với lòng gà ăn sẽ tốn cơm lắm nhé. Một giàn mướp tốt có thể ra rất nhiều quả và bạn không ăn xuể đó.
Cây họ đậu
Mùa hè là thời điểm lý tưởng cho những cây họ đậu phát triển nhanh. Vì vậy, từ tháng 4, bạn hãy bắt đầu trồng đậu.
Các cây họ đậu thường được trồng bằng hạt giống. Bạn có thể trồng rất nhiều cây như đậu cô ve, đậu hà lan, đậu đũa, đậu xanh… Chúng khá dễ lên và cũng không cầu kỳ trong chăm sóc. Từ khi trồng đến lúc thu hoạch chỉ khoảng 2 tháng. Đậu xào, đậu luộc là những món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình vào mùa hè. Tự trồng được để có rau sạch ăn thì hạnh phúc biết bao.
Mướp đắng
Có không ít người không ăn được mướp đắng nhưng nhiều người lại rất nghiện. Mướp đắng tuy có vị đắng, hơi khó ăn nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, loại rau quả này có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như mướp đắng xào trứng, xào lòng gà, mướp đắng nhồi thịt…
Mùa hè là thời điểm thích hợp để trồng mướp đắng. Loại cây này lại khá dễ trồng. Bạn chỉ cần ngâm hạt giống với nước ấm để hạt dễ nứt. Sau đó, gieo hạt xuống đất, lưu ý là cho đầu đã nứt xuống dưới rồi phủ một lớp đất lên. Sau khi gieo, bạn nhớ tưới nước thường xuyên để nhanh đâm chồi. Khoảng 7 – 10 ngày thì hạt sẽ nảy mầm.
Bạn cần làm giàn cho mướp đắng leo. Loại cây này ưa nắng nên trồng ở chỗ thoáng đãng, có nhiều nắng. Mướp đắng phát triển nhanh, khoảng 2 tháng sau khi gieo hạt là bạn đã có thể thu hoạch được lứa mướp đầu tiên rồi.
Nếu đang tìm kiếm những loại rau nên trồng vào mùa hè, bạn hãy thử trồng những loại kể trên. Đảm bảo chúng sẽ phát triển rất nhanh để trong vườn nhà bạn luôn sẵn rau sạch, rau ngon.
