Không biết ăn gì khi mùa hè đến thì hãy tham khảo ngay danh sách dưới đây, chắc chắn bạn sẽ không phải hối hận đâu nhé.
Những ngày hè Hà Nội luôn gắn liền với sự oi ả, nóng chảy mồ hôi đến ướt cả áo. Cứ đến hè, cái sự thèm ăn của người ta cũng giảm đi hẳn, bởi lẽ nghĩ đến cảnh ra ngoài đường nắng cháy da, ngồi ăn mà mồ hôi nhỏ tong tong đã thấy nản, chỉ muốn ở nhà.
Ngoài kem, chè, hoa quả thì biết ăn gì cho mát đây?
Thế nhưng, bạn có biết rằng mùa hè là mùa mà Hà Nội có nhiều thức ăn chơi nhất.
Bánh đúc nộm
Chắc chắn rất nhiều người vẫn chưa được nếm thử món bánh đúc nộm dù ở Hà Nội rất lâu. Nhắc đến bánh đúc người ta chỉ nhớ đến bánh đúc chấm tương, bánh đúc nóng thôi, chứ nghe đến bánh đúc nộm lại thấy lạ lùng.
Thời xưa, hai mươi hay ba mươi mấy năm về trước, những người dân Hà Thành luôn thấy hình ảnh những gánh bánh đúc nộm đi khắp phố phường.
Cứ tưởng bánh đúc nộm làm khó thế nào, nhưng hóa ra lại đơn giản đến không ngờ. Những miếng bánh đúc được cắt lát nhỏ như sợi bún, cho thật nhiều giá đỗ, rồi chan thêm nước dùng trắng đục thơm mùi vừng như sữa rồi rắc thêm ít lạc vụn. Khi ăn miếng bánh đúc hòa với nước dùng béo ngậy, thơm thơm bùi bùi của lạc kèm vị mát của giá, ăn cùng với rau sống sẽ khiến bạn cảm nhận tất cả hương vị mùa hè.
Địa chỉ ăn bánh đúc nộm ngon:
- 28 Hàng Bè
- 35 Châu Long
- 19 Dốc Hòe Nhai
Bún ốc nguội
Hà Nội là nơi có vô vàn loại bún tràn ngập khắp các phố phường, nhưng để chọn một loại bún chua chua thanh thanh, dễ ăn nhất trong mùa hè nắng nóng phát ngốt thì bún ốc nguội là lựa chọn hàng đầu.
Bún ốc nguội được ví von là món ăn trứ danh Hà Thành, tô bún tuy đơn giản nhưng chứa đựng tinh hoa cùng tính cách con người nơi thủ đô.
Nhìn qua bát bún ốc nguội có vẻ nhạt nhẽo nhưng khi ăn bạn mới thấy được nước dùng thanh thanh, chua chua chính là tinh túy tạo nên hương vị của món ăn này. Khi ăn thêm chút ớt, chút giấm bỗng là ra một bát nước thơm, ngọt, cay lại ngậy.
Một điểm khác biệt nữa là nước dùng của món này phải nguội chứ không nóng, theo đúng như tên gọi.
Thêm nữa, bún ốc nguội chắc chắn phải có bún rối, rau sống đi kèm. Ăn một bát bún ốc nguội giữa trời hè oi ả sẽ khiến bạn sảng khoái hơn hẳn.
Địa chỉ ăn bún ốc nguội ngon:
- 36 Lương Ngọc Quyến
- 26 Bùi Thị Xuân
- 1 Hàng Chiếu
Cháo đậu xanh
Cháo đậu xanh chắc hẳn là món ăn dân dã đã quá quen thuộc với nhiều người. Mùa hè ăn bát cháo đậu nguội cùng với cà nén, đậu tẩm hành thì cứ gọi là không còn gì bằng. Món ăn vừa dễ ăn lại mát, ăn sẽ nghiền.
Cháo đậu xanh nấu cũng rất đơn giản. Chỉ cần bỏ gạo và đậu xanh vào ninh nhừ cho đến khi cháo đặc keo lại, gạo nở thơm và đậu xanh bở là bạn đã có nồi cháo đậu ngon lành.
Địa chỉ ăn cháo đậu xanh ngon:
- Chợ Hàng Bè
- Ngã ba chợ ngõ 252 Tây Sơn
- Số 9, ngõ 105 Bạch Mai
Phở cuốn
Phở cuốn cũng nằm trong danh sách những món ăn đặc trưng của đất Hà Nội. Thịt bò thơm lừng được cuốn cùng rau sống trong bánh phở mềm mỏng mướt tạo nên món ăn hấp dẫn, dễ ăn trong mùa hè oi ả.
Nước chấm phở cuốn cũng được pha rất kỹ lưỡng khi xen lẫn vị chua, ngọt, cay cùng nước mắm ngon tăng thêm nét lôi cuốn cho món ăn này.
Địa chỉ ăn phở cuốn ngon: Đường Ngũ Xá, Ba Đình
